意式坚果饼的家常做法
来源:口碑美食网 分类:饼干 时间:2017-01-14 15:56:42
![饼干做法|意式坚果饼](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ls2mnlclbjb.jpg)
在传统个的意大利脆饼中添加了适合国人口味的干果,健康美味、无油又少糖,且便于储存。在匆忙的清晨,没时间吃早餐,不妨吃几片亲手制作的意式坚饼,美味又惬意;
食材主料:鸡蛋100g、红砂糖100g、全麦面粉200g、杏仁粉60g、泡打粉5g、盐2g、杏仁粒30g、核桃仁30g、南瓜子30g、葡萄干50g、蔓越莓干25g、油适量、盐适量
步骤
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/s3w2hce3yzn.jpg)
1.1、提前将核桃仁、杏仁、南瓜子烤香备用;
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/mcpr24saan0.jpg)
2.2、将蔓越莓干、葡萄干温水浸泡10min;
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/alwkk0moxca.jpg)
3.3、鸡蛋和红糖搅拌,搅拌至糖化即可,无需打发;
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/j4pi1oank0n.jpg)
4.4、筛入所有粉类,切拌无干粉;
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/bi2bsgld5kk.jpg)
5.5、将一半的干果加入;
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/a3vvaja5p5q.jpg)
6.6、折叠法制成面团;
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/riea2hagyd2.jpg)
7.7、整成形状,放入模具,表面铺上另一半干果;
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/1uoe0zjubh5.jpg)
8.8、放入预热好的德普烤箱180度,烤制30min;
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/l00xusyof2w.jpg)
9.9、取出置凉脱模,切成1cm后的薄片状,装饰糖粉。
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/nyrpb0xeltn.jpg)
10.意式坚果饼
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/2r4iifxys45.jpg)
11.意式坚果饼
![饼干做法|意式坚果饼的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ihqcvhmyfqq.jpg)
12.意式坚果饼
小贴士:
第一次烤制后,要等酥饼彻底放凉在进行切片,否则会容易散;
此款小点心,也可以切片之后,再次烘烤,口感更佳;
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