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红心火龙果慕斯蛋糕的做法

来源:口碑美食网 分类:蛋糕 时间:2017-01-14 15:55:08

红心火龙果慕斯是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享红心火龙果慕斯蛋糕做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的红心火龙果慕斯蛋糕香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

红心火龙果慕斯蛋糕食材介绍

红心火龙果(400克) 八寸戚风蛋糕(两片) 奶油(250克) 吉利丁片(17克) 炼乳(2汤匙) 朗姆酒(5滴)

红心火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:

1.准备食材。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

2.吉利丁片用50克牛奶浸泡。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

3.火龙果去皮切块加入剩余的100克牛奶,放入料理机中搅打。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

4.搅好的火龙果糊。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

5.浸泡吉利丁片的碗隔水加热至融化,取出晾凉。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

6.淡奶油加白糖和炼乳。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

7.打发至有纹路状态。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

8.火龙果糊加入吉利丁中拌匀。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

9.拌好的火龙果糊加入淡奶油中拌匀。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

10.拌好的慕斯糊。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

11.八寸戚风蛋糕切片其中一片小于另一片的直径。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

12.取大片的蛋糕片放入蛋糕模具中。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

13.倒入一部分慕斯糊。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

14.放入另一片蛋糕片。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

15.倒入其余慕斯糊,冰箱冷藏6小时以上。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

16.从冰箱中取出,用吹风机吹一下四周,即可脱模,放上装饰。

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

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