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奶香小馒头的做法

来源:口碑美食网 分类:馒头 时间:2017-01-14 15:54:46

奶香小馒头怎么做好吃?家里学做奶香小馒头需要哪些食材做菜网的小编为您提供奶香小馒头的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的奶香小馒头。

奶香小馒头食材介绍

酵母(适量) 炼乳(随意)

奶香小馒头的做法步骤:

1.面粉白糖,酵母加入稍大点的盆中,搅匀。

奶香小馒头的做法

2.边倒牛奶边搅拌。

奶香小馒头的做法

3.搅成絮状后停止加牛奶。

奶香小馒头的做法

4.用手揉成光滑稍软面团。

奶香小馒头的做法

5.盖上潮布或保鲜膜放温暖处发酵到原来的2倍大,手指探入不回缩。

奶香小馒头的做法

6.将面团排气,分成两份,稍微松弛几分钟。

奶香小馒头的做法

7.将面团压扁,擀成长方形面片。

奶香小馒头的做法

8.由下而上卷起来,边卷边拉扯面团使之卷实卷紧。

奶香小馒头的做法

9.卷好的面团成一个条状。

奶香小馒头的做法

10.用刀切成一个个大小合适的小段。

奶香小馒头的做法

11.切面有明显的卷过的纹路且光滑无气泡。

奶香小馒头的做法

12.切面光滑无气泡。

奶香小馒头的做法

13.放入抹了油的格冷水下锅大火蒸15分钟后关火焖5分钟即可。(具体时间根据馒头的大小决定,馒头大就延长蒸的时间,中途切记不要打开锅盖。)

奶香小馒头的做法

14.沾着炼乳吃,也可以直接吃。

奶香小馒头的做法

15.成品图。香香甜甜白白胖胖的奶香馒头特好吃!

奶香小馒头的做法

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