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蔓越莓奶酥的做法

来源:口碑美食网 分类:烘焙 时间:2017-01-14 15:54:45

如何做蔓越莓奶酥好吃?其实蔓越莓奶酥的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做蔓越莓奶酥的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会蔓越莓奶酥的做法,做出一道属于自己的美味哦!

蔓越莓奶酥食材介绍

蛋黄(3个) 低筋面粉(195克) 奶粉(12克) 蔓越莓干(60克) 蛋黄(刷表面)(1个)

蔓越莓奶酥的做法步骤:

1.准备食材,全部称重

蔓越莓奶酥的做法

2.黄油提前室温软化,加入白糖和奶粉

蔓越莓奶酥的做法

3.用电动打蛋器打发到蓬松的状态。

蔓越莓奶酥的做法

4.依次加入三个蛋黄,每一次加入一个蛋黄,并用打蛋器打发均匀再加下一次蛋黄。

蔓越莓奶酥的做法

5.蛋黄和黄油打发均匀。

蔓越莓奶酥的做法

6.将低筋面粉过筛到黄油和鸡蛋中。

蔓越莓奶酥的做法

7.先用勺子将面和黄油拌匀。

蔓越莓奶酥的做法

8.加入蔓越莓干,如果蔓越莓干比较大就用刀切碎。

蔓越莓奶酥的做法

9.用手揉成面团。

蔓越莓奶酥的做法

10.将面团擀成一厘米厚的面片。

蔓越莓奶酥的做法

11.先把面片的边缘切齐,再切成长方形,大小自己掌握。边缘可以再整理成别的形状。一次放入烤盘。烤盘的上面要铺上锡纸或者吸油纸。

蔓越莓奶酥的做法

12.再将蛋黄液刷在奶酥的上面。

蔓越莓奶酥的做法

13.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。

蔓越莓奶酥的做法

14.近图

蔓越莓奶酥的做法

15.成品图

蔓越莓奶酥的做法

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