椰蓉面包的做法

椰蓉面包怎么做好吃？家里学做椰蓉面包需要哪些食材？做菜网的小编为您提供椰蓉面包的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的椰蓉面包。

椰蓉面包食材介绍

高筋面粉(250g) 水(100g) 细砂糖(50g) 盐(3g) 酵母(3g) 黄油（馅料）(20g) 蛋液（馅料）(15g) 椰蓉（馅料）(40g) 牛奶（馅料）(10g) 糖粉（馅料）(15g)

椰蓉面包的做法步骤:

1.面包桶加入水，糖，盐，搅拌一下至融化

2.除黄油以外，加入面包桶，搅拌成糊状，静止一会

3.面包机按揉面20分钟

4.加入软化的黄油再揉20分钟后，拿出面团放在硅胶垫上，摔，打，揉，挫

5.出手膜

6.放进面包桶里一次发酵（现在冬天温度低，约两个小时左右）

7.这个时候准备椰蓉馅儿，把所有馅料的材料搅拌均匀，放冷藏备用

8.面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳一下不回缩即可

9.拿出面团，揉几下排气

10.分成小剂子，盖保险膜松弛20分钟左右

11.盖保险膜擀成长方形饼状

12.把椰蓉馅平铺在上面三分之二

13.从没有馅料的地方开始像叠被子似的折成方形

14.用刀划开，整形，盖上保险膜，摆放在烤盘上二次发酵（这个可以自由发挥，我也是胡乱编成了辫子形，原谅我的手残）

15.发酵至1.5倍大（我是放在炒菜锅上发酵的，锅里放热水），刷蛋液。

16.烤箱预热后，面包放入烤箱上下管140度烤20分钟左右，成品图