酸奶蛋糕（6寸）的做法

酸奶蛋糕（6寸）是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说酸奶蛋糕（6寸）的做法步骤，看看酸奶蛋糕（6寸）怎么做既美味又好吃。

酸奶蛋糕（6寸）食材介绍

玉米淀粉(20克) 低筋面粉(25克) 白醋（柠檬汁也更好）(几滴)

酸奶蛋糕（6寸）的做法步骤:

1.首先隔水融化黄油

2.将黄油倒入酸奶中，拌匀

3.加入鸡蛋黄，拌匀

4.筛入玉米淀粉和低筋粉

5.拌成无颗粒的面糊

6.打发蛋白，白糖分两次加入，第一次蛋白有大泡泡时加入10克，蛋糕稍微发的时候再加入，知道蛋白能立起了

7.将蛋白倒入奶糊，由下而上拌匀

8.放入磨具中，活底得需要包裹锡纸，隔水加热。160度，1个小时（烤完我才发现，我的烤箱上面的加热管坏了，但也没影响它成功）

9.可以吃啦，嫩嫩的