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肉丸汤怎么做

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:46:04

餐桌上除了各式各样的炒菜之外,还少不了的就是汤菜了,不管是花费时间较长的炖汤,还是简简单单烧个家常汤,都是饭前饭后的佳品。那么这里的肉丸子汤,就是简单而又美味的一款家常汤。

肉丸汤怎么做

肉丸子汤的做法一

肉丸子汤的做法,肉丸汤

食材准备

肥瘦猪肉200克,水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,5克,豌豆淀粉5克。

方法步骤


2、黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;

3、把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起;

4、加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;

5、盛入汤碗内,淋上香油即可。

肉丸子汤的做法二

肉丸子汤的做法,肉丸汤

食材准备

猪肉,豆腐白菜香菇鸡蛋,大葱,酱油,姜汁,盐,玉米淀粉胡椒粉,黄酒。

方法步骤

1、将豆腐切块,白菜洗净,切成小块;

2、香菇泡软后切块备用;

3、猪肉馅放入碗中,加鸡蛋,葱末,酱油,姜汁,盐,淀粉,花椒粉,黄酒搅拌成馅,挤成肉丸;

4、取锅烧水,放入丸子,加冬菇,白菜,豆腐,黄酒适量,煮熟即可。

肉丸子汤的做法三

肉丸子汤的做法,肉丸汤

食材准备

猪肉,海带,鸡蛋,姜,葱,生抽,淀粉,盐,胡萝卜

方法步骤

1、将干海带放入清水中泡发,洗净后沥干切段;

2、将猪肉去皮剁碎成肉泥,胡萝卜洗净去皮切片;

3、葱,姜切碎,放入肉泥中,加蛋清,生抽,油,淀粉,盐,拌匀;

4、取锅煮沸清水,将肉挤成肉丸入水,煮开后放入海带和胡萝卜;

5、再煮10分钟左右,调盐即可。

肉丸子汤的做法四

肉丸子汤的做法,肉丸汤

食材准备

肉丸适量,番茄适量,番茄酱适量,淀粉适量,芝麻油适量,食盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,花椒适量,五香粉适量

,蚝油适量,老抽适量,白糖适量。

方法步骤

1、将番茄洗好切片备用;

2、取锅烧水,水开后,倒入肉丸,料酒和五香粉,蚝油盖锅烧开;

3、将番茄酱和淀粉加水混合,待锅开了后倒入;

4、加入番茄,盐,鸡精,淋上芝麻油。

小贴士

砂锅炖煮出来味道更加香浓。

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