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蒜苗炒肉的做法

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:45:54

蒜苗炒肉是家庭餐桌上常见的一道菜,以蒜苗和猪肉作为主要食材,蒜苗炒肉的做法没什么大的讲究,但做出来的菜,香气十足,是一道很可口的下饭菜。

蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉的做法介绍

食材准备

蒜苗200克,肉丝100克,酱油5克,盐1克。

做法步骤

1、青蒜苗切段备用,肉切细丝备用。

2、炒锅中加油烧热后,放入肉丝煸香,加入盐和酱油炒熟后,先加蒜白的部分翻炒。

3、翻炒2分钟之后,加入叶子的部分翻炒。

4、加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。

小贴士

1、在蒜苗炒肉的做法中,炒肉丝的时候一定要加盐和酱油煸香。

2、要现炒蒜苗白的部分,再炒叶子,这样炒出来的蒜苗好吃。

蒜苗炒肉的做法介绍

蒜苗炒肉的做法介绍

食材准备

五花肉200克,蒜苗50克,食盐、葱、调和油、胡萝卜各适量。

做法步骤

1、蒜苗切段,胡萝卜切丝。

2、锅中放入清水煮开,放一两片,滴2滴,放入肉,煮半个小时左右。

3、将煮好的五花肉捞出,冷却之后切片。

4、锅烧热,不要放油,直接放五花肉进去煸香,如果肉多,煸出来的油可以倒出来一部份。然后将配料放进去一起翻炒,放调味料,翻炒均匀后即可出锅。

蒜苗炒肉怎么做好吃

蒜苗炒肉的做法介绍

食材准备

蒜苗300克,精肉100克,油盐适量,味精生抽、胡萝卜各适量。

做法步骤

1、蒜苗切成段,肉切丝,胡萝卜切丝。

2、在炒锅中放油,烧热,放入蒜苗、胡萝卜大火翻炒。

3、翻炒2分钟后加入少许的清水,继续翻炒。

4、汤汁变少后加入盐、味精,翻炒入味后,即可出锅。

小贴士

在蒜苗炒肉的做法中,因为蒜苗的水分比较少,所以中途需要加少许的水。

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