大饼怎么做

大饼一种饼，比一般的饼大一些就可以叫做大饼，所以这种饼非常的多，将所有的饼都做大一些都可以叫做大饼。那么这么多种大饼中哪些大饼好吃呢，这就看各位的喜好了，一起来看看大饼怎么做吧。

东北大饼怎么做

食材准备

玉米面3小碗，面粉适量，开水，温水适量，酵母，糖，油适量。

方法步骤

1、将玉米面放入盆中，加入少许面粉；

2、水烧开，放入有玉米面的盆中，加入玉米面烫熟，晾凉待用；

3、将面粉，糖，酵母放入玉米面的盆中，搅拌均匀；

4、放入适量的温水和成面，盖膜发酵至两倍大；

5、面团排空气，分小剂，做成饼状，锅中少许油，放入饼煎

6、锅中然后加入少许热水，小火烧至水干即可。

家常大饼怎么做

食材准备

中粉300克，沸水少许，冷水适量，葱花适量，盐少许，沙拉油适量。

方法步骤

1、中粉将面筋过筛，加入少许水揉成面团盖膜发酵半小时；

2、擀成大片，分成3份，抹上沙拉油，撒入葱花，盐，卷成卷；

3、然后擀成薄圆面片，平底锅预热，抹上少许油，放入饼煎至金黄即可。

芝麻大饼怎么做

食材准备

面粉半斤，酵母少许，盐少许，小苏打适量，红豆沙，糖少许。

方法步骤

1、将酵母放入温水中搅拌均匀，加入盐，小苏打；

2、放入面粉，搅匀揉成面团，盖膜发酵2小时；

3、然后排气，松弛15分钟，馅料分成小剂，放入面团中，擀成饼状；

4、然后撒些芝麻，放入平底锅中，煎至两面黄即可。

黄金大饼怎么做

食材准备

发面100克，面粉200克，牛奶适量，花生馅适量，鸡蛋一个，小苏打适量，油适量。

方法步骤

1、将发面加入牛奶，鸡蛋，油揉成面团发酵；

2、小苏打加水与面团揉匀，发20分钟，然后分成小剂；

3、擀成饼状，然后包入花生馅，再次擀成饼状；

4、电饼铛烧热少许油，放入饼煎至两面黄即可。

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