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大龙虾怎么做

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:42:39

大龙虾是世界上最大的虾,是一种名贵的食材,肉质软滑,爽口宜人,龙虾的种类有很多种,营养价值丰富,其中美洲的敖龙虾和挪威龙虾的价值最高。

大龙虾怎么做

大龙虾怎么做好吃

大龙虾怎么做好吃

菜品介绍

大龙虾,利用清蒸的方法最好的保留了大龙虾的的原汁原味,这样就不会浪费珍贵的食物了。

食材准备

龙虾1只,大虾8只,精盐3克,胡椒粉0.5克,葱汁10克,生菜30克,葱段、姜片各15克,料酒15克。

2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内,按原形摆好。大虾治净,用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。

3、龙虾放入蒸锅内,大虾放入蒸锅内,用大火蒸15分钟左右至熟透取出。

大龙虾的做法

大龙虾怎么做好吃

食材准备

大龙虾1只,油适量,盐适量,大蒜瓣6个。

做法步骤

1、将龙虾冲洗干净,用剪刀沿着后背剪开一道缝。

2、要尽量剪到尾部,让缝隙裂的大一点,

3、将大蒜切成末,剁成蓉。

4、锅中倒入橄榄油烧热,下蒜蓉,用小火炒至焦黄盛出。

5、将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中,放在蒸锅里。

6、等蒸锅上汽十分钟左右即可。

大龙虾的吃法介绍

大龙虾怎么做好吃

吃龙虾程序为嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。

2、舔:感受龙虾麻、辣、香的滋味。

3、揭:掀开龙虾的头胸甲。

4、吃:吃掉龙虾的黄。

5、拧:两只手,一只向外,一只向上,除去步足。

6、捏:两只手向外捏软龙虾的腹节。

7、剥:剥去腹节的上半部。

8、拽:抽去龙虾的肠子。

9、撕:如果抽不去肠子,那么撕开肉,拿出肠子

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