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手工巧克力制作

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:27:17

虽然外面卖的巧克力种类非常多了,不过还是会忍不住让人想自己动手做一些巧克力吃。手工巧克力制作并不复杂,简单一点的其实就是自己买了现成的巧克力融化之后在加工。

手工巧克力制作

手工巧克力制作

手工巧克力制作

食材准备

可可粉少许,低粉110克 ,奶油80克,糖粉50克,蛋白1个。

方法步骤

1、将奶油用打蛋器打发,然后慢慢加入糖粉拌匀;

2、将蛋白略微打发加入,加入过筛的低粉和可可粉拌匀;

3、将拌好的面团放入裱花袋中,然后挤入烤盘中,放入160度烤箱烤15分钟;

4、 烤出放凉后就会变酥脆。

手工巧克力制作

手工巧克力制作

食材准备

1、黑巧克力,白巧克力135克,淡奶油83克,水塘8克。

方法步骤

1、将白巧克力和黑巧克力切块混合;

2、将油纸贴在饭盒上,隔水融化;

3、将水塘和淡奶油放入饭盒中,微波炉融化,倒入巧克力中;

4、搅拌均匀后倒入模具中,凝固即可。

手工巧克力制作

手工巧克力制作

食材准备

巧克力块200克,鲜奶油20克,玉米脆片200克。

方法步骤

1、将巧克力切小块放入容器中隔水融化;

2、巧克力融化后加入鲜奶油和玉米片拌匀;

3、在还未凝固前捏成小球,待其凝固即可。

巧克力的营养价值与功效

手工巧克力制作

巧克力中含有多种矿物质,还有一定量的饱和脂肪酸,所以吃多了容易长胖。不过吃巧克力还是能够提高记忆力,健脑,增强免疫能力,延缓衰老,让人鱼块,预防心管疾病等多种功效。

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