炝炒圆白菜怎么做

白菜若是做的方法正确了，那么它吃起来就会很爽口，微微的有点泛甜，但是要是没有做好，那么就会很难吃，那么怎样做的白菜才好吃呢？炝炒白菜的味道怎么样呢？白菜的其他做法还有哪些？

炝炒圆白菜的做法

食材准备

圆白菜、干辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽。

方法步骤

1、首次将圆白菜清洗干净，切成丝备用。

2、干辣椒切细、姜切成丝、蒜剁成蒜泥。

3、在油锅中，加入姜、蒜、干辣椒小火爆香。

4、然后加入圆白菜，火这个时候开成大火。

5、待圆白菜炒熟之后，关火，然后加入调料调味即可。

菜谱小贴士

1、为了让白菜吃起来味道更加的鲜美，那么可以在加白菜之前放一点浓汤宝。

2、手撕圆白菜会比刀切圆白菜的口感更加好。

3、在加入姜蒜的时候，一定要使用小火，不然炸黑了会使得整个菜的颜色看起来特别的糟糕。

糖醋圆白菜的做法

食材准备

圆白菜、生姜。干辣椒、糖、醋、盐、鸡精。

方法步骤

1、首先将圆白菜洗干净，用手撕成小块状。

2、在沸水中，加入圆白菜，然后倒一点醋，白菜软了之后即可捞起来过凉水。

3、在炒锅中，放入适量的油，然后加入干辣椒、姜，小火爆香。

4、加入圆白菜，放点醋、糖，大火爆炒。

5、菜炒熟的时候，放入盐。鸡精、醋翻炒均匀就可以上桌了。

菜谱小贴士

1、白菜在焯的过程中，加入醋是可以让白菜更加的脆。

2、在焯的过程中，不要焯久了，久了圆白菜的营养会流失。

圆白菜炒腊肉的做法

材料准备

圆白菜、腊肉、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油。

方法步骤

1、首先将圆白菜清洗干净，切成小块，青蒜切成段，红尖椒切成段。

2、将腊肉同样切成薄片。

3、将圆白菜和腊肉放在沸水中焯一下。

4、在炒锅中加入色拉油，然后将腊肉放进去爆香。

5、然后加入盐、味精、豆豉，放入圆白菜、青蒜。

6、炒熟之后，起锅装盘，将红尖椒放在圆白菜上面作为装饰即可。