八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

菠萝炒饭的做法 菠萝炒饭的做法大全

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:26:59

菠萝味道香甜,除了作为水果吃以外,还可以用来炒米饭。菠萝炒饭的做法非常简单,用菠萝炒出的米饭咸甜适口,别有一番风味。如果再用菠萝壳作为盛器,那更是锦上添花,令人食欲大开!

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的简单做法

boluochaofandezuofa

食材准备

菠萝1个,胡萝卜1/3根,腊肠1根,青豆适量,肉松适量,米饭1大碗。

方法步骤

1.菠萝对半切开,挖出果肉(要小心不要把皮给戳破啦),取适量切丁(剩下的可以榨果汁),胡萝卜和腊肠都切丁。

2.锅里加入适量橄榄油,依次放入胡萝卜、青豆、腊肠炒匀,加入适量盐和黑胡椒调味。

3.放入菠萝丁和米饭(还可以加入一些菠萝汁,味道会更明显哦),快速翻炒即可。

4.将炒好的饭盛到菠萝里,撒上一些肉松就可开吃啦。

咖喱菠萝炒饭的做法

boluochaofandezuofa

食材准备

熟米饭200克,青豆、玉米粒、胡萝卜丁各20克,虾仁50克,菠萝丁80克,咖喱粉50克,香葱段20克,片10克,盐、鸡精各适量,色拉油10克。

方法步骤

1.虾仁去沙线,从中间切开,但不切断,备用。

2.虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁焯水备用。

3.香葱和姜片入热油锅,炒香放入咖喱粉略炒2分钟,再放入米饭、虾仁、菠萝丁快速翻炒。

4.待米饭炒散,用盐、鸡精调味即可。

小贴士

菠萝富含维生素,而且味道清甜。用菠萝炒饭,不仅让米饭变得色彩缤纷,吃起来也会心情明媚,更重要的是能消除夏季的烦热。

菠萝炒饭的简单做法

boluochaofandezuofa

食材准备

鸡蛋1个、菠萝150克、玉米粒20克,木耳2果,胡萝卜30克,蟹肉棒2根、毛豆30克,红彩椒20克、剩米饭1小碗,盐、胡椒各适量。

方法步骤

1.将鸡蛋打成鸡蛋液,锅中放油,下入鸡蛋液炒熟后切小块,菠萝切小丁。

2.将蟹肉棒、红彩椒、胡萝卜切丁,木耳切碎。

3.锅内下油,下米饭炒散。

4.下入菠萝丁之外的其他材料炒匀。

5.下入菠萝丁翻炒均匀,调入盐和胡椒粉即可。

什锦菠萝炒饭的做法

boluochaofandezuofa

食材准备

小点的菠萝1个,虾仁、腊肠、鸡蛋、米饭、胡萝卜、豌豆、肉松、洋葱、色拉油、盐、黑胡椒粉适量。

方法步骤

1.将菠萝清洗外表后在2/3高度处平切一刀,分成两半。

2.然后用不锈钢大勺子将菠萝内部挖干净。

3.将材料洗净,将胡萝卜、洋葱切末,将腊肠切丁。

4.将虾剥壳,将鸡蛋打成蛋液,将挖出来的菠萝肉的1/3切成小丁,(准备炒饭时用)。还可将剩下的2/3菠萝肉榨成菠萝汁,当饮料喝。

5.将虾仁用开水冲泡1分钟,然后沥干水分。

6.炒锅烧热,倒油入洋葱翻炒出香味,加入香肠和胡萝卜翻炒1分钟左右,再加入豌豆翻炒片刻。

7.加入米饭翻炒均匀,淋入蛋液继续翻炒均匀。

8.加入虾仁,再撒上盐和黑胡椒粉翻炒均匀即可装盘。

返回口碑美食网首页