八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

蒲瓜的做法

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:37:04

蒲瓜是一种原产于热带亚洲、北非的植物,并且蒲瓜的挂体长有很多的密生软毛,是中国常见的一种瓜类蔬菜,并且蒲瓜有着好的药用价值,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。而蒲瓜在日常生活中的做法也很多样化的。

蒲瓜的做法

蒲瓜的做法.蒲瓜丝

thinkpadt410

蒲瓜丝饼-食材准备

蒲瓜100克、面粉50、鸡蛋1个、油、盐、酵母适量

蒲瓜丝饼-食材处理

1、将蒲瓜清洗干净之后,将表皮削去。

2、将削好皮的蒲瓜擦丝,放在大一点盆中。

3、盆中倒入面粉,面粉中再加入鸡蛋。

4、加适量的清水和盐、酵母,搅拌均匀。

蒲瓜丝饼-制作步骤

1、将锅加热,倒入适量的油加热到8分熟。

2、油热之后,舀一勺面糊放入油中。

3、等到一面变硬之后,就开始翻面。

4、煎至二面金黄就可以出锅了。

小贴士

1、如果嫌麻烦,可以将蒲瓜饼做的大一些。

2、面糊和水的时候,没有太多标准,面糊稠薄都可以煎成饼的。

蒲瓜的做法.虾米炒蒲瓜丝

thinkpadt410

虾米炒蒲瓜丝-食材准备

蒲瓜400克、虾米20克、花生油、蒜2瓣、盐

虾米炒蒲瓜丝-食材处理

1、将蒲瓜清洗干净之后,削去表皮,将蒲瓜切成丝备用。

2、虾米清洗干净之后切成粒备用。

3、将蒜剁碎。

虾米炒蒲瓜丝-制作步骤

1、热锅倒入适量的花生油,将虾米到入爆香,爆香之后铲出来备用。

2、在倒入适量的油,将蒜倒入其中爆香。

3、蒜爆香之后,将蒲瓜丝倒入翻炒。

4、最后将虾米倒入一起翻炒,炒至蒲瓜丝熟透,下盐炒均即可出锅。

小贴士

炒至蒲瓜丝熟透就好,炒的时间长了,蒲瓜丝就变软绵绵了,严重影响到口感。

蒲瓜的做法.蒲瓜大骨汤

thinkpadt410

蒲瓜大骨汤-食材准备

大骨400克、蒲瓜450克、胡萝卜1根、生、盐、鸡粉适量

蒲瓜大骨汤-食材处理

1、将蒲瓜削皮清洗干净之后,切块。

2、胡萝卜清洗干净之后,也切成块。

3、将大骨清洗到没有水之后备用。

蒲瓜大骨汤-制作步骤

1、将清洗干净的大骨放在汤锅中,加入适量的清水克姜片,滴上几滴白

2、大火烧开之后,转至小火煲40分钟。

3、时间到之后,将蒲瓜、胡萝卜倒入锅中,再煲20分钟。

4、煲好后加入适量盐、鸡精就可以了。

小贴士

煲汤前加几滴白醋,可以有效的让钙质释放出来。

蒲瓜的做法.花生煮蒲瓜

thinkpadt410

花生煮蒲瓜-食材处理

蒲瓜700克、花生仁150克、盐适量

花生煮蒲瓜-食材处理

1、将花生用清水泡发一夜备用。

2、将泡好的花生放在蒜臼里捣碎,捣成米粒大小即可。

3、蒲瓜去皮洗净后滚刀切小块。

花生煮蒲瓜-制作步骤

1、将捣碎了的花生放在锅中,加入适量的清水煮沸。

2、花生汤煮沸后撇去浮沫煮一会。

3、花生汤煮一会后放入蒲瓜一起煮。

4、蒲瓜煮熟后再放入适量盐适量即可。

小贴士

嫌捣花生麻烦,可以把花生放入料理机里打成浆,这样的花生汤很滑口

返回口碑美食网首页