电饭煲自制蛋糕的做法

以前用电饭煲基本上就只用来做饭或者做粥，后来慢慢的学会用电饭煲来做汤，再后来就可以用电饭煲来制作蛋糕了。其实生活中很多东西，除了本来的用途以外还可以有更多的作用，只是看我们能不能够去发现，去开发出来。

电饭煲自制蛋糕

利用电饭煲制作蛋糕的时候要注意用湿毛巾堵住排气口。

食材准备

鸡蛋6个，白糖适量，牛奶250ml，酵母粉适量，黄油适量，干葡萄适量，红枣适量。

方法步骤

1、将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入两勺白糖，打至起泡后再加糖；

2、接着打，粘稠时又加入糖，直至打到像奶油的样子待用；

3、将牛奶加入到蛋黄中，加入糖和面粉和酵母粉拌匀，然后分次加入打好的蛋白搅拌均匀；

4、在电饭煲中涂抹上黄油，将蛋糕糊倒入锅中，待调到保温时，放入葡萄干，红枣，然后盖上，堵住出气孔；

5、大约20分钟，然后焖几分钟出锅即可。

电饭煲制自制蛋糕的做法

食材准备

奶粉70克，面粉50克，鸡蛋4个，食盐适量，调和油适量，元贞糖适量。

方法步骤

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离待用；

2、蛋清中加入少许盐和适量糖打浓稠，继续加糖打至能挂在打蛋器上；

3、蛋黄中加入牛奶，放入白糖和面粉调匀，然后分两次加入打好的蛋清，翻拌均匀；

4、将电饭煲预热一下，然后刷上一层植物油，倒入蛋糕糊，煮饭键待其自动跳；

5、然后盖上湿毛巾，焖上20分钟即可。

小贴士

想要蛋糕做得很蓬松，就可以再加一些酵母粉。

家常电饭煲自制蛋糕的做法

食材准备

面粉，鸡蛋，牛奶，盐，白糖，玉米油，泡打粉，白醋。

方法步骤

1、将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加啊如一勺白糖搅散，加入牛奶，玉米油和面粉，少许泡打粉搅匀；

2、蛋清搅打，然后加入少许盐，白糖和白醋，打至浓稠时加入白糖继续打，加糖打至变成奶油状；

3、将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀；

4、电饭煲中刷上一层玉米油，倒入蛋糕糊，按煮饭键，盖上排气孔；

5、焖20分钟，再按煮饭键，跳了再次焖20分钟即可。

小贴士

打发蛋清最好用电动打蛋器，不然会很累。