八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

香葱苏打饼干

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:34:34

据说吃苏打干不易长胖,还有减肥的效果,这个可能是因人而异的。在饼干界中,葱味的应该是占据了很大一部分的江山。苏打饼干中当然也就会出香香葱苏打饼干,难道说现在都已经流行零食都是自己动手做了。

香葱苏打饼干

牛奶香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

食材准备

黄油40克,低粉200克,牛奶110克,盐2克,酵母粉2克,香葱少许。

方法步骤

1、将黄油室温软化,然后加入面粉,牛奶,盐,糖,酵母粉和葱花拌匀;

2、揉成均匀的面团后发10分钟,然后将面团擀成1MM后的薄膜;

3、接着用叉子将面片上叉满小孔,或者用模具做些形状,然后放入烤盘中;

4、接着放入将预热180度的烤箱,中层烤10分钟左右即可。

芝麻香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

食材准备

低粉150克,糖25克,盐少许,苏打粉少许,葱末30克,温水60克,酵母粉1勺,黄油30克,芝麻少许。

方法步骤

1、将面粉过筛放入盆中,然后加入少许盐和苏打粉,糖混合均匀;

2、将黄油融化,酵母放入温水中混合融化,然后将黄油和酵母水倒入面粉中搅匀;

3、揉成面团加入葱花和芝麻揉匀,盖上保鲜膜松弛半小时,然后擀成薄薄的面片;

4、然后用合适的模具压出喜欢的形状,放入刷了少许油的烤盘中,叉一些孔,发酵10分钟;

5、放入预热180度的烤箱中,上下火烤9分钟左右,饼干变色即可。

海苔香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

食材准备

低粉150克,牛奶90ml,干酵母1.5小匙,盐少许,黄油30克,小葱末少许,海苔末少许。

方法步骤

1、将牛奶加热,加入酵母,然后加入面粉,盐,黄油,葱末和海苔;

2、揉匀后发酵10分钟,然后擀成薄薄的面片,用模具刻出自己喜欢形状;

3、放入铺了油纸的烤盘中,然用牙签扎一些小洞;

4、放入预热200度的烤箱中层10分钟即可。

小贴士

扎一些小洞能够防止饼干过度膨胀。

香葱苏打饼干制作提示

香葱苏打饼干

酵母用温水调匀的话,水不能太热,30多度,不然酵母会失活。将面团擀成薄饼的时候要尽量擀薄,然后要均匀,这样才不会出现有的没好,有的糊了的现象。另外如果没有模具的话可以用瓶盖,杯子就可以压出形状,或者直接切方块也行。

返回口碑美食网首页