土豆饼的家常做法

土豆是一种非常常见的蔬菜，且营养价值丰富，土豆有很多的做法，土豆饼就是其中一种，是北方的一道美食，味道香甜可口，老少皆宜。接下来小编就为大家介绍各种土豆饼的家常做法。

土豆饼的家常做法

食材需要

思念飞，土豆，红豆沙。

步骤做法

1、取出思念飞饼稍解冻，软了才可以包，土豆去皮切块蒸熟用勺子捣成泥。

2、取一小块红豆沙包入土豆泥里搓圆。

3、飞饼一个对半分开，取半个包进一个土豆泥圆，周边捏紧成包包。

4、不沾平底锅烧热，放少许油，下土豆包包慢慢滴煎，一定要小火，否则会糊，煎至两边金黄就好了。

土豆饼的做法

食材需要

土豆2个，鸡蛋1个，洋葱1/4个，食盐5克，香菜1小把，黑胡椒半茶勺，茴香籽1小茶勺，红尖椒半茶勺，橄榄油20克。

步骤做法

1、土豆切小块，用水煮至软皮剥掉，用平锅将小茴香炒到焦黄，洋葱切碎。

2、做成薄薄的小园饼，凉一会。

3、鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，煎到两面焦黄即可。

小贴士

1、土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。

2、煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。

土豆饼怎么做

食材准备

土豆500克，糯米粉100克，食盐5克，黑胡椒粉3克，植物油1汤匙。

做法步骤

1、将土豆蒸熟，压成土豆泥，把土豆泥放在糯米粉中，再加入盐和黑胡椒粉充分揉匀，成软硬适中的土豆泥。

2、锅中放植物油烧到八成热，放入土豆饼用中火炸至两面金黄，炸的过程中要翻面。

小贴士

1、土豆泥里的糯米粉可以根据自家的口感适当增减，在揉匀的过程中感觉土豆泥的软硬程度。

2、土豆饼可以只放盐，吃的时候也可以蘸着番茄酱。