八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

芹菜饺子馅的做法

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:33:50

饺子是我国的传统食物,一年到头总有那么几天是要吃一些饺子的。大多数的家庭还是沿袭了传统,自己家里包饺子,这要包饺子除了购买饺子皮以外,还需要要的重要原料就是饺子馅了,这不同的饺子馅就是不一样的饺子。

芹菜饺子馅的做法

猪肉芹菜饺子馅的做法

芹菜饺子馅的做法

食材准备

猪肉馅适量,芹菜1把,食盐5勺,葱1根,1块,料酒2勺,生抽2勺,老抽2勺,香油2勺,白糖适量,鸡蛋1个。

方法步骤

1、生姜切末,芹菜洗净后入沸水汆烫至软;

2、芹菜捞出晾凉后切成粒,挤去水分待用;

3、肉糜中加入一个鸡蛋,适量姜末,搅拌至完全吸收;

4、加入适量老抽,生抽,料酒,盐,糖,葱末,搅打上劲;

5、然后加入芹菜粒,调入香油搅拌均匀即可。

牛肉芹菜饺子馅的做法

芹菜饺子馅的做法

食材准备

芹菜500克,牛肉500克,油,盐,姜,葱,五香粉,酱油适量。

方法步骤

1、牛肉剁成馅,加入五香粉,酱油,油,分多次加入热水,按一个方向搅打上劲;

2、葱姜切末,加入牛肉馅中,搅匀;

3、芹菜摘洗干净后放入开水锅中焯水,过凉切碎加入肉中;

4、然后加入适量盐,油搅拌均匀即可。

素芹菜饺子馅的做法

芹菜饺子馅的做法

食材准备

芹菜1000克,水发香菇150克,豆腐干100克,鸡蛋4个,葱末50克,盐1克,胡椒粉5克,白糖15克,味精15克,香油50克,油150克。

方法步骤

1、芹菜洗净切末,用盐腌片刻后挤干水分待用;

2、水发香菇,豆腐干切细,鸡蛋打入碗中加盐搅散;

3、起锅,放油烧热后倒入蛋液,煎熟后捞出晾凉剁碎,然后加入芹菜,香菇粒,豆腐干粒搅匀;

4、再加入盐,胡椒粉,葱末,白糖,香油,味精拌匀即可。

小贴士

还可以加入木耳口蘑等食材,按喜好变更即可。

返回口碑美食网首页