韩式蛋包饭的做法

相信不少看韩剧的朋友都知道这道在韩剧中出镜率很高的韩式蛋包饭，其实蛋包饭是有日本发明的，在韩国和台湾都很受欢迎。在韩剧屋塔顶王世子中，王世子穿越后首次吃到的就是韩式蛋包饭，你或许也垂涎于如此美味的蛋包饭，试着来做一做吧。

正宗韩式蛋包饭

材料准备

主料：鸡蛋3个，米饭1碗，番茄酱少许。 辅料：洋葱1勺，胡萝卜1勺，香肠切丁一勺，青椒切丁一勺，盐，味精。

制作方法

1、将洋葱、胡萝卜、香肠、青椒洗净后切成丁。

2、锅内倒入少量色拉油，油热后先放入洋葱丁和青椒爆香，再放入胡萝卜和香肠，翻炒均匀。

3、调入适量的沿河味精，炒匀，倒入事先煮好的米饭，翻炒均匀，盛出备用。

4、另起锅，锅内倒入适量的色拉油，油热后倒入打散的鸡蛋，摊成鸡蛋饼状，然后将炒好的米饭放入鸡蛋饼中央，用锅铲将鸡蛋四边慢慢翻起，将米饭包裹住。

5、将包好的蛋包饭盛出，挤上适量的番茄酱即可食用。

新式韩式蛋包饭

材料准备

主料：米饭1碗，黄瓜40g，胡萝卜40g，香菇2朵，火腿40g，韩国泡菜50g，鸡蛋2个。辅料：香油，盐，韩国辣酱。

制作方法

1、将泡菜切碎，黄瓜、胡萝卜、香菇、火腿切丁。

2、炒锅倒油，油热后放入泡菜、香菇、胡萝卜翻炒片刻，加入黄、火腿继续翻炒。

3、调入韩国辣酱和少许盐，炒匀，放入米饭继续翻炒，淋入少许香油，炒匀盛出。

4、平底锅内加少许油烧热，倒入打好的鸡蛋液，摊成鸡蛋饼后放入拌好的米饭，蛋皮对折包入米饭，两边对折封口即可盛出。

小睡熊韩式蛋包饭

材料准备

主料：米饭150g，鸡蛋2颗。辅料：油，盐，韩式辣酱，玉米，青豆，胡萝卜丁，海苔，奶酪，番茄酱。

制作方法

1、锅内放少许油，油热后放入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒，炒熟后盛出备用。

2、另起油锅，加入韩式辣酱炒香，加入番茄酱小火慢炒，倒入煮好的米饭，一起翻炒5分钟后盛出。

3、平底锅里放少许油，倒入打散的鸡蛋液，摊成饼状，关火。

4、戴上手套将炒好的米饭取适量捏成圆球，作小熊的头，再取适量捏成小熊的身体，四肢。

5、用奶酪剪出嘴的形状，海苔剪出眼睛、鼻子，用一部分蛋饼做枕头，将枕头小熊头，身体，四肢摆放在盘中，用蛋皮当做被子盖上，在小熊周围撒上青豆、玉米粒，胡萝卜丁做装饰。

6、最后浇上一点番茄酱，做成心形即可。