百香果酱的家庭制作方法

　　香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等132种以上的芳香的浓郁香味。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。直接食用和做成果酱的味道都非常不错呢。

　　食材主料：百香果5个、白糖30g、柠檬汁5g、麦芽糖10g

　　步骤

　　1.百香果肉刮在碗里，备好新鲜柠檬汁。

　　2.百香果肉、柠檬汁倒入锅里

　　3.麦芽糖中火煮滚。

　　4.加入白砂糖搅拌均匀。

　　5.用小火一边煮一边搅拌，直至浓稠即可。

　　6.装入瓶内晾凉后放入冰箱保存即可。