鱼的特殊养生功效

　　鱼类还有些特殊功能：如明代《本草纲目》中记载，食鱼可以活血舒络，强身健体。生物化学方面也研究表明，可以防治脑血栓、心肌梗塞、老年性骨折、缺钙、抗癌、补碘等方面都有着特殊的疗效。鱼的特殊养生功效。

　　另外鱼类又是一种低胆固醇食品，因为鱼的脂肪是不饱和的，1972年美国克罗夫教授研究发现，鱼油内含有一种叫(DHA)的物质，对人脑、幼儿、生长发育、增强记忆力、防治老年性痴呆、防止血脂增高、动脉硬化、冠心病、脑中风、利尿、通乳、治肝、补脑、补肾、补脾等都有一定效果。如果多吃鱼，常吃鱼，增补DHA，就可使脑聪明，健康长寿。

　　剁椒蒸火焙鱼

　　那些鱼类体内含DHA的成分较多，如鳝鱼、青鱼、虹鳟、鳙鱼、花鲫、墨鱼、脂肪鱼、鲤鱼等含DHA的成分较多，其中以鳝鱼最高，100克鱼中含DHA一克以上，鲤鱼的眼窝中含DHA30-40%，因此大家能多吃鱼，就可大量补充DHA，因此，为了民族更加兴旺，祖国下一代更加聪明，为了你和你的家人健康长寿，奉劝多吃鱼，古谚说得好：“药疗不如食疗，食疗注重鱼疗。”