八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

普罗旺斯炖菜的做法

来源:口碑美食网 分类:粤菜 时间:2017-01-14 16:34:48

法国人天生性爱浪漫, 一道简单的炖菜都能做出独特口感! 普罗旺斯炖菜(Ratatouille) 是一道非常有学问的法国名菜, 代表着法国南部地中海的风情。 吃下一口, 就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯!

普罗旺斯炖菜的做法

食材介绍

鸡腿(2只),西葫芦(1根),土豆(1个),茄子(1根),洋葱(1个),彩椒(2个),西红柿(2个)

普罗旺斯炖菜的做法步骤

普罗旺斯炖菜的做法图解1

1. 把柠檬汁,胡椒粉,蒜粉,百里香,加些盐调制成汁儿。

普罗旺斯炖菜的做法图解2

2. 鸡腿肉去骨,用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面,稍加按摩腌制20分钟。

普罗旺斯炖菜的做法图解3

3. 土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片,彩椒去蒂切成条,洋葱,西红柿切成小块,将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。

普罗旺斯炖菜的做法图解4

4. 锅中加入橄榄油,把蒜和洋葱放进去,小火煸出香味,放入西红柿炒出汁儿,剩下的食材统统放进去

普罗旺斯炖菜的做法图解5

5. 锅中加500ml的水,盖上锅盖,小火炖半个小时。

普罗旺斯炖菜的做法视频

返回口碑美食网首页