八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

泡椒带鱼的家常做法

来源:口碑美食网 分类:川菜 时间:2017-01-14 16:32:40

    听到泡椒,是不是感觉很开胃呢,用泡椒和带鱼搭配,盛夏季节,一定可以让你多吃一点饭饭哦。

    酸爽的泡椒加上香酥的带鱼,想象一下,味道是不是好棒。

    夏季开胃菜---泡椒带鱼

    原料:带鱼。

    腌料:料酒,盐,胡椒粉

    配料:泡椒,泡,泡蒜,花椒,小葱。

    调味:生抽,老抽,料酒。

泡椒带鱼的做法

    泡椒带鱼的做法

    1、清水里加料酒和花椒,将处理好清洗好的带鱼泡15分钟,有利去腥。

    2、泡好带鱼用厨房用纸按干水分,用腌料(见小贴士)腌制15分钟。

泡椒带鱼的做法步骤1-3

    3、准备好需要的泡菜。

    4、将泡菜切成需要的形状。

    5、腌制好的带鱼入锅内煎至两面金黄。

泡椒带鱼的做法步骤4-5

    6、煎好的带鱼。

    7、锅里放适量的油,放入花椒和泡菜炒出香味。

    8、再倒入带鱼,放少量的料酒、生抽和老抽,翻炒均匀出锅,最后撒上小葱即可。

泡椒带鱼的做法步骤6-8

    泡椒带鱼做法小贴士

    最后一个步骤,也可以加少量的水炖煮一下,但我的家人更喜欢干香的感觉,我就省了这个步骤。

(图)泡椒带鱼

    泡椒带鱼食材搭配小提示

    木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

    章鱼的营养价值及功效

    章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、等,味型多样;3种主要章鱼中,短蛸、真蛸于鲜食,味道鲜美,口感细嫩;长蛸肉较硬,鲜食味较差,干制后味较好。每餐摄入量300克

返回口碑美食网首页