八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

子姜焖鸭的做法

来源:口碑美食网 分类:苏菜 时间:2017-01-14 16:31:35

    每个美食爱好者都想有一台珐琅铸铁法式炖锅,我长草很久了。拿到手后沉甸甸的,苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅,加厚优质铸铁基材,储热保温。锅盖内循环滴水设计、内外珐琅表面不沾耐用,卫生、清洁容易,加厚的锅底受热均匀!我已经迫不及待要尝试了

    主料

    鸭500克  (子姜)150克

    辅料

    彩椒适量  芹菜1颗  香菜3颗  葱头3个  葱3颗  干辣椒6个  酱油适量  老抽适量  米酒100毫升

    无水版子姜焖鸭的做法

    1.所有材料洗干净准备好

无水版子姜焖鸭的做法

    2.珐琅铸铁法式炖锅内放入油,稍微爆一下葱头、辣椒、生姜

无水版子姜焖鸭的做法

    3.爆香子姜之后加入土鸭翻炒至变色

无水版子姜焖鸭的做法

    4.加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀。盖上盖子中小火焖30分钟

无水版子姜焖鸭的做法

    5.把配菜均匀撒在土鸭上,再焖3分钟

无水版子姜焖鸭的做法

    6.出锅前再撒上葱花、香菜。微微的辣味,鸭子软绵绵

无水版子姜焖鸭的做法

    烹饪技巧

    1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分,所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口,没有辣味还能去腥

返回口碑美食网首页