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蒸蛋羹的做法

来源:口碑美食网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:30:57

蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的做法

食材介绍

鸡蛋(一个(69g)),温水(120g),盐(适量),生抽(适量),香油(适量),小葱(适量)

#方太蒸爱活动#的做法步骤

蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的做法图解1

1. 准备好鸡蛋和温水120g,鸡蛋去壳后60g,这是就可以锅中放适量水烧了

蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的做法图解2

2. 鸡蛋打入碗中,放入适量盐和温水打散

蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的做法图解3

3. 用滤网过滤掉浮沫

蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的做法图解4

4. 过滤好的鸡蛋液用保鲜膜盖上,用牙签再保鲜膜上戳几个小孔

蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的做法图解5

5. 这时候水差不多也开了,等水开后,将鸡蛋液放入锅中,小火蒸10分钟

蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的做法图解6

6. 小勺中倒入适量生抽和香油,淋入蒸好的蛋羹上

蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的做法图解7

7. 撒少许葱花装饰即可

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