八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

马齿苋拨鱼儿的做法

来源:口碑美食网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:29:57

马齿苋拨鱼儿的做法

食材介绍

马齿苋一把 面粉适量 面粉用凉水适量  植物油少许  盐少许  辣椒油适量

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:1

1.马齿苋准备好

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:2

2.清水洗几遍之后,焯水,再攥干

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:3

3.切成两厘米左右的段

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:4

4.炒锅中倒少许油,将马齿苋倒入锅中,撒少许盐翻炒几下

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:5

5.锅中倒热水,水可以宽着点

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:6

6.大概150克的面粉入碗中,我这是二人份的量

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:7

7.放适量的凉水将面粉调成面糊,顺着一个方向搅拌上劲,挑起面糊有一定的韧性而且浓稠不易流下来

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:8

8.锅中的水煮开后,左手端碗,右手用一双筷子从面糊表面划过,向碗边拨出一小长条面糊

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:9

9.快速地将面糊拨入汤中,筷子也随即在汤里涮一下

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:10

10.将所有的面糊全部拨到汤中,煮到面条里面没有干的白芯就可关火

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:11

11.浇上辣椒油,开吃

 

马齿苋拨鱼儿的做法步骤:12

12.马齿苋的汤有些微酸,拨鱼儿筋道而且柔软

返回口碑美食网首页