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洋葱南瓜烧秋葵的家常做法

来源:口碑美食网 分类:湘菜 时间:2017-01-14 16:29:17

    本来这期菜谱并不是这个的。计划原来不是这样的,本来我想做洋葱南瓜牛腩。没错,我是食肉兽,应该是这样的菜谱才对,可是突然就决定改秋葵了,结果发现也挺好吃。想想也是,牛肉鸡肉猪肉、每天都是肉来肉去,该吃点儿素了。

洋葱南瓜烧秋葵的做法

    洋葱南瓜烧秋葵

    原料:南瓜1块、秋葵1把、洋葱1个(小)、大蒜2瓣、

    调料:油适量、百里香适量、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水适量

    洋葱南瓜烧秋葵的做法

    1.先准备个小锅加足水,加点盐调成淡盐水,把秋葵放进去搓洗一下,这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分,接着沥干备用;

洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤1

    2.南瓜去皮切块,洋葱切小块,蒜瓣剁碎备用;

洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤2

    3.秋葵切粒备用,看见没,搓洗过的秋葵很鲜嫩哦;

洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤3

    4.锅中放入适量油烧热,下蒜末、洋葱煸炒1分钟,充分炒香;

洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤4

    5.接着放入南瓜块炒2~4分钟;

洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤5

    6.加水刚好没过南瓜,放入适量百里香碎、盐和胡椒粉,大火烧开转小火炖15-20分钟;

洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤6

    7.待南瓜煮软后放入秋葵,盖盖收汤继续煮3-5分钟即可。

洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤7

    小提示

    这个季节的南瓜较嫩,不要煮太久。

洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤

    洋葱南瓜烧秋葵食材搭配小提示

    油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

    油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

    洋葱的营养价值

    洋葱,又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分

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