扒鸡腿的做法

食材介绍

鸡琵琶腿适量  酱油适量  料酒适量  蚝油适量  葱适量 姜适量 蒜适量  盐适量  冰糖适量 大料适量  桂皮适量  花椒适量  香叶适量 小茴香适量

扒鸡腿的做法步骤:

1.主要原料。

2.鸡腿洗净，焯水去除异味。

3.焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制。

4.炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。

5.准备好炖鸡腿的佐料。

6.鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。

7.成品图片，扒鸡腿。