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干锅花菜的做法

来源:口碑美食网 分类:闽菜 时间:2017-01-14 16:27:19

干锅花菜的做法

干锅花菜食材介绍

主料:

花菜(400克) 五花肉(200克) 胡萝卜(半个)

辅料:

大蒜(两三瓣)(三片) 豆鼓(适量) 辣椒酱(一勺)豆瓣(一勺) 生抽(适量) 红辣椒(半个)青辣椒(半个) 盐(适量)油(适量) 水(200克) 鸡精(一勺)花椒粉(适量) 耗油(适量)

干锅花菜的做法步骤:

1.看下成品图,是不是很有食欲!

干锅花菜的做法

2.准备下食材!

干锅花菜的做法

3.花菜切成一小朵,胡萝卜切条,五花肉切薄片,备用!

干锅花菜的做法

4.红辣椒青辣椒切菱形,大蒜切片,姜切条,备用!

干锅花菜的做法

5.锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!

干锅花菜的做法

6.把切好的五花肉放入,翻炒片刻,放适量的豆瓣酱,花椒粉,翻炒均匀!

干锅花菜的做法

7.花菜放入翻炒片刻,把胡萝卜放入翻炒大约两分钟!

干锅花菜的做法

8.把豆鼓放入,放适量的盐和生抽调味,继续翻炒!大约一分钟左右!

干锅花菜的做法

9.放200克水焖五六分钟,放适量的鸡精,耗油,收汁!

干锅花菜的做法

10.盛起装盘,这道菜就做好了,是不是很有卖相!

干锅花菜的做法

小贴士:

花菜不易熟,所以用水焖下,更好吃更入味!

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