八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

酱爆牛肉粒的做法

来源:口碑美食网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:25:56

酱爆牛肉粒的做法

酱爆牛肉粒是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说酱爆牛肉粒的做法步骤,看看酱爆牛肉粒怎么做既美味又好吃。

酱爆牛肉粒食材介绍

主料:

里脊肉(1块) 青椒(1-2个) 洋葱(四分之一个) 干红辣椒(一小把) 花椒粒(一小撮) 生(几片) 大蒜(几瓣)

辅料:

牛里脊肉(1块) 生抽(少许) 老抽(适量)蚝油(少许)白糖(少许)淀粉(少许)孜然粉(少许) 鸡精(适量)

酱爆牛肉粒的做法步骤:

1.成品图。

酱爆牛肉粒的做法

2.牛肉已经切丁。放入碗里加白糖,生抽,蚝油,淀粉,现磨黑胡椒碎抓匀腌制30分钟。

酱爆牛肉粒的做法

3.青椒切丁,洋葱切丁,姜切片,大蒜切碎。

酱爆牛肉粒的做法

4.热锅凉油下腌制好的牛肉粒大火翻炒至变色片刻后盛出。

酱爆牛肉粒的做法

5.盛出备用。

酱爆牛肉粒的做法

6.留底油,下姜蒜,干辣椒,花椒粒,青椒,洋葱小火煸炒片刻。

酱爆牛肉粒的做法

7.倒入牛肉粒转大火翻炒!

酱爆牛肉粒的做法

8.依次调入少许老抽,鸡精和孜然粉炒匀,翻炒至牛肉粒熟即可!

酱爆牛肉粒的做法

9.盛出装盘!

酱爆牛肉粒的做法

10.成品图!

酱爆牛肉粒的做法

1小贴士:

牛肉炒制适量不宜过长,熟透又不炒过即可。

切丁的时候别切太大块,不易熟。

辣椒和花椒随自己喜好增减!

返回口碑美食网首页