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家常炖小笨鸡的做法

来源:口碑美食网 分类:鲁菜 时间:2017-01-14 16:25:40

家常炖小笨鸡的做法

家常炖小笨鸡是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说家常炖小笨鸡的做法步骤,看看家常炖小笨鸡怎么做既美味又好吃。

家常炖小笨鸡食材介绍

主料:

笨鸡(1只) 老抽酱油(适量) 盐(适量) 料酒(少许) 葱蒜(各适量) 花椒(1小撮) 大料(1撮) 草果(1个) 豆蔻(适量) 桂皮(1小块)

家常炖小笨鸡的做法步骤:

1.准备料酒,盐,草菇老抽酱油,花椒大料,草果豆蔻,桂皮,葱姜蒜

家常炖小笨鸡的做法

2.笨鸡洗净剁块,放入凉水拨出水待用

家常炖小笨鸡的做法

3.然后放入凉水锅中,焯水捞动控制水分

家常炖小笨鸡的做法

4.砂锅注入清水,水开后倒入焯水鸡块,在次开锅把少许浮末撇净

家常炖小笨鸡的做法

5.依次放入少许料酒

家常炖小笨鸡的做法

6.草菇老抽酱油和盐

家常炖小笨鸡的做法

7.最后把备齐调味料倒入

家常炖小笨鸡的做法

8.再次开锅盖上盖,转小火炖1-2小时即可熟了

家常炖小笨鸡的做法

9.成出享用炖笨鸡,非常营养汤香肉烂棒极了

家常炖小笨鸡的做法

小贴士:

笨鸡选稍肥一点的炖出特香,撇出鸡汁表面油脂可以烙,拌肉馅都可以也不浪费。

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