香菇土豆焖鸡的家常做法
来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:20:56
![香菇土豆焖鸡](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/fjlysuoeu5g.jpg)
小宝回来那天我就预定了一只鸡,做了一份焖鸡给小宝及娃奶奶吃。这菜的汤汁用来拌饭也是极有味的呢。因为是给孩子们吃,我就没有加入几个辣椒来提味,要是会吃辣味的朋友可以丢几个辣椒下去,那样子吃着带点辣味,感觉更加暖和。
食材主料
鸡半只、土豆3个、干香菇4朵、料酒半碗、酱油3茶匙、姜1块、红枣5粒、葱适量、枸杞适量、
步骤
![香菇土豆焖鸡的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qlkra13ouws.jpg)
1.备好半只鸡。
![香菇土豆焖鸡的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/cmwx05g4nk3.jpg)
2.再备土豆及几个干香菇。
![香菇土豆焖鸡的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/e4x4fzuf2d2.jpg)
3.将土豆去皮切大块。
![香菇土豆焖鸡的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/xj3mk3kd4gr.jpg)
4.将鸡剁切大块,再冷水下锅焯洗好备用。
![香菇土豆焖鸡的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/hcyz3l4wyci.jpg)
5.再泡发好香菇再改刀备用。
![香菇土豆焖鸡的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/saq2kdx4fjx.jpg)
6.将食材下锅,再加入姜片及红枣。
![香菇土豆焖鸡的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/a21aptvmm4f.jpg)
7.再将料酒酱油下锅。
![香菇土豆焖鸡的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4vgskc3axmq.jpg)
8.选择焖烧模式,焖好食材。
![香菇土豆焖鸡的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/td5jqurcdi1.jpg)
9.再加入葱段及枸杞点缀提味。
![香菇土豆焖鸡的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ewcsitvxo0l.jpg)
10.这样子一份土豆香菇焖鸡就完成了。
小贴士
土豆去皮改刀要过一下清水或是盐水,那样子色泽才不会变黑。