五花肉炒油豆角的家常做法
来源:口碑美食网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:19:15
不小心碰裂了一个鸡蛋,只好把鸡蛋用进去,呵呵。。。
食材主料
油豆角350g、五花肉300g、油适量、盐适量、黑木耳1把、大蒜适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋1个
步骤
1.黑木耳提前泡发,再洗净,多冲洗几遍,沥干备用。
2.油豆角去两端,撕去筋,洗净备用。
3.五花肉洗净切小片。
4.热油锅,下鸡蛋液煎熟盛出备用。
5.原锅,留底油,下五花肉煸炒,煎出一部份油,大蒜在案板上拍碎加入煸炒。
6.一同加入黑木耳与油豆角,大火翻炒均匀。
7.加盐、生抽、料酒,大火翻炒均匀。
8.炒干炒熟,盛出,煎好的鸡蛋放在上面,即可。
小贴士:家常菜,简单美味。
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