八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

韭黄炒虾仁的家常做法

来源:口碑美食网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:17:45

  一把韭黄、两块豆腐干、小半碗虾仁,打造了一份超级无比的三鲜佳肴。味精一定不要用,让食材本身的纯朴自然之鲜充分发挥出来,这也是我平常做菜的原则,烹饪之本。

  韭黄炒虾仁

  材料:活虾、韭黄、豆腐干、葱和

韭黄炒虾仁的做法

  韭黄炒虾仁的做法

  1.将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。

  2.虾子挤出虾仁。

韭黄炒虾仁的做法步骤1-2

  3.虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。

  4.油热先下葱和姜,再下调好味的虾仁。

韭黄炒虾仁的做法步骤3-4

  5.翻腾炒均,盛出备用。

  6.另起一油锅,油热下韭黄和豆腐干。

韭黄炒虾仁的做法步骤5-6

  7.快速翻炒两下,加盐调味。

  8.最后将“5”虾仁倒入,拌均即可。

韭黄炒虾仁的做法步骤7-8

  韭黄炒虾仁做法小贴士

  1.整个炒制过程速度要快,否则韭黄就会炒过。

韭黄炒虾仁怎么做

  2.虾仁用点淀粉会更加滑嫩。

  3.这是一道小清新菜,最好不要用酱油,破坏清爽的色泽


返回口碑美食网首页