蒜蓉豆豉炒豆角的家常做法
来源:口碑美食网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:16:47
家常小菜,下饭菜都是平时做的简单菜式,今天做的也是一个下饭菜,它简单,易做。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。豆角本身清淡,和豆豉加在一起炒别有一番风味。
食材主料:豆角400g、油适量、盐适量、豆豉10g、蒜头2粒、白糖半茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、白酒适量
步骤
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/gn0vnntuhdl.jpg)
1.准备所需要的材料
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/3xnq0ffyqy0.jpg)
2.先把瘦肉切片
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/d2czar2kmnp.jpg)
3.用盐、油腌10分钟
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/koqoukhknt2.jpg)
4.豆豉用水泡软备用
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/mbzjjqadfu1.jpg)
5.豆角洗净切小段
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/axvgjrst1gz.jpg)
6.把泡软的豆豉和蒜剁碎备用
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/24dhdh3y0qs.jpg)
7.锅里煮开水,把豆角放进灼一下水,捞起备用
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/lkcz2k0l1jq.jpg)
8.锅烧开加入油,把腌好的瘦肉放入煎香
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/nkpfppnt0lp.jpg)
9.至瘦肉两面金黄后,把蒜蓉豆豉放入快速翻炒至瘦肉充份包果
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/vi2p2h1wheo.jpg)
10.把豆角放入翻炒
![蒜蓉豆豉炒豆角的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/pny0scpsvk1.jpg)
11.加入适量的蠔油,白糖,生抽调味就做好了
小贴士:豆角放入灼水时加入少许白酒,使豆角的颜色更青绿,不变黄。
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