巧克力杏仁牛轧糖的家常做法
来源:口碑美食网 分类:小吃 时间:2017-01-14 16:16:27
![巧克力杏仁牛轧糖](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/clmjdb4ekts.jpg)
继续折腾牛轧糖,感觉这个棉花糖版的牛轧糖真心的喜欢,又快捷又方便,失败率基本为零。
这次做的是巧克力口味的,又加入香香的杏仁,满口的巧克力香气和杏仁香,真的是太好吃了,绝对是舌尖的享受。
这个冷冷的天气,感觉饿了或者冷了,吃上几块巧克力的牛轧糖绝对是补充身体能量的绝佳来源。
食材主料
熟杏仁100g、熟腰果50g、可可粉50g、黑巧克力80g、奶粉100g、棉花糖200g、黄油35g
步骤
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/v4db1meeqfs.jpg)
1.准备好所有的食材。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1mwjnddqedw.jpg)
2.黑巧克力隔热水融化。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ynbafe0t1dw.jpg)
3.熟杏仁放入烤箱低温保温。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/bbuh4a2zjun.jpg)
4.巧克力融化至细滑关火备用。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/daod5jz0amr.jpg)
5.锅中加入黄油融化。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/yisegxgj2zm.jpg)
6.放入棉花糖。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/gktubkugqmb.jpg)
7.小火融化棉花糖。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/b2cecetrpf3.jpg)
8.然后加入融化的巧克力。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/gktujovf5bx.jpg)
9.再加入可可粉,奶粉拌均匀。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/hyk1ihqojiq.jpg)
10.再加入熟杏仁,腰果。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/5q0luqdvrlz.jpg)
11.混合均匀后关火,戴上手套揉压糖团。直到糖团不粘手。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/l2tgvelbrab.jpg)
12.把糖团放入模具中按压平整。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤13](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/2k4ugyyxtuo.jpg)
13.自然冷却后切成小块。
![巧克力杏仁牛轧糖的做法步骤14](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/xaokxupdh33.jpg)
14.可包上糖纸保存。
小贴士
用黑苦巧克力做出来的口感巧克力味道更佳浓厚。
这个季节糖团自然冷却即可,不用放入冰箱。