莲藕肉片的家常做法
来源:口碑美食网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:16:01
![莲藕肉片](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/uwcwmcwjktr.jpg)
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
食材主料
莲藕1截、猪肉250g、姜少许、盐适量、糖少许、豆瓣酱少许、蒜少许、油适量
步骤
![莲藕肉片的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/emg12lr0kyk.jpg)
1.莲藕,猪肉,姜,蒜
![莲藕肉片的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ibcmentyfhg.jpg)
2.莲藕去皮切片,蒜拍碎,姜切丝,猪肉切成薄片(用酱油,料酒,生粉,糖腌制一会儿)
![莲藕肉片的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dnskkiqrbly.jpg)
3.油锅加热,肉片下锅炒至变色捞出
![莲藕肉片的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/t1x50wx1hrm.jpg)
4.再倒少许的油加热,姜蒜豆瓣酱煸香
![莲藕肉片的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/hz3exlrqgus.jpg)
5.配料煸香后,莲藕下锅翻炒
![莲藕肉片的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ajc1be25bip.jpg)
6.倒入适量的开水焖至一会儿
![莲藕肉片的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/wnq0yc0lgkn.jpg)
7.接着肉片下锅翻炒
![莲藕肉片的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/gmq2x30oamj.jpg)
8.加入适量的盐,一点点糖
![莲藕肉片的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/irw4zj5jz4j.jpg)
9.最后翻炒均匀入味了即可