黑胡椒汁鸡翅的家常做法
来源:口碑美食网 分类:荤菜 时间:2017-01-14 16:15:54
![黑胡椒汁鸡翅](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1ga1czfhe05.jpg)
鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒
食材主料
鸡翅9个、山茶油适量、盐适量、鸡精适量、洋葱适量、大葱适量、生姜适量、大蒜子适量、黑胡椒汁适量、酱油适量、黄酒适量
步骤
![黑胡椒汁鸡翅的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/jlwa2t5zwkr.jpg)
1.配料切好备用
![黑胡椒汁鸡翅的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/c1x31iuwjzi.jpg)
2.鸡翅洗干净后,双面用刀划开,以便入味
![黑胡椒汁鸡翅的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/rnrfhlukycz.jpg)
3.锅里放少许山茶油,先煎下鸡翅
![黑胡椒汁鸡翅的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/yiis2qeaz0l.jpg)
4.直至两面金黄就可以先盛出来放盘中待用
![黑胡椒汁鸡翅的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/witaztsslad.jpg)
5.接着锅里放配料爆香
![黑胡椒汁鸡翅的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/0pr3lmem2ah.jpg)
6.接着再把鸡翅倒进去翻炒几下加酱油,黄酒,加水,加食盐,加两勺黑胡椒汁
![黑胡椒汁鸡翅的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qpj2qtejema.jpg)
7.大火烧开小火慢煮,待汁水收干,加点鸡精即可
![黑胡椒汁鸡翅的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/d2xop5aylit.jpg)
8.色泽浓于,香味扑鼻小贴士
小贴士:煎鸡翅油不需要太多,本身会有油,煮的时候注意下火候。