酱炖排骨油麦菜的家常做法
来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:14:48
![酱炖排骨油麦菜](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/f0vwrx5t5i0.jpg)
上次买的一块大排骨,每次熬汤挑瘦的先吃,最后剩下这一块比较肥,清炖吧,怕腥不爱吃,就用酱油炖啦。因为肉本身较肥,也就不加油炒了,直接用电饭煲炖,省事又省时。肉熟后,加入必须吃掉的两颗油麦菜,煮几分钟即可。
食材主料:排骨600g、油麦菜2棵、盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量
步骤
![酱炖排骨油麦菜的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/e31cctf1dtp.jpg)
1.排骨加清水烧开;
![酱炖排骨油麦菜的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/03qtqpe0mtd.jpg)
2.煮几分钟,颜色变白捞出;
![酱炖排骨油麦菜的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/j3q5033feff.jpg)
3.电饭煲加清水,加入排骨,盐,白糖,葱蒜;
![酱炖排骨油麦菜的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/lh222pjrbck.jpg)
4.加酱油,料酒,炖煮;
![酱炖排骨油麦菜的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/nhwjycezw2i.jpg)
5.煮至排骨软烂;
![酱炖排骨油麦菜的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/nrrtus2qguk.jpg)
6.加洗净切段的油麦菜;
![酱炖排骨油麦菜的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/jhyk2y3ajqv.jpg)
7.煮几分钟既成;
![酱炖排骨油麦菜的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/jdcwch1bcte.jpg)
8.酱炖排骨油麦菜。
小贴士:排骨提前焯水去腥,再炖。