八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

红烧香菇大黄鱼的家常做法

来源:口碑美食网 分类:荤菜 时间:2017-01-14 16:14:13

红烧香菇大黄鱼

  家里最喜欢吃大黄鱼了,每隔一段时间就会买上一条,黄鱼不仅味道鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,而且是蒜瓣肉,刺也少,很适合老人和小孩食用。

  黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。而且含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

  食材主料:大黄鱼1条、香菇4朵、食用油适量、盐适量、海鲜生抽1匙、料酒1羹匙、白糖1茶勺、大葱1/3颗、1小块、蒜适量

  步骤

红烧香菇大黄鱼的做法步骤1

  1.将大黄鱼去鳞、去除内脏洗净。

红烧香菇大黄鱼的做法步骤2

  2.将大黄鱼沥干水分,在鱼身上的两面划几刀。

红烧香菇大黄鱼的做法步骤3

  3.将大葱、姜、大蒜分别切成碎末。

红烧香菇大黄鱼的做法步骤4

  4.香菇洗净,放入开水锅中焯一下后捞出。

红烧香菇大黄鱼的做法步骤5

  5.锅中油热后放入黄鱼煎制。

红烧香菇大黄鱼的做法步骤6

  6.煎制两面金黄。

红烧香菇大黄鱼的做法步骤7

  7.加入适量的清水,加入生抽、料酒和白糖,再加入葱、姜、蒜末。

红烧香菇大黄鱼的做法步骤8

  8.加入香菇,大火烧开后转小火慢炖,炖至鱼熟收汁即可关火。

红烧香菇大黄鱼的做法步骤9

  9.盛盘即可享用。

  小贴士、

  这次做的红烧黄鱼放了几朵香菇,个人感觉味道不错,如果不喜欢,随自己喜好,可以不放。


返回口碑美食网首页