美味早餐包的家常做法

　　从微博上学到的做法，觉得很不错，把鸡蛋等食材全部放入面包中烤制，既美味又营养，香气扑鼻哦。

　　食材主料：高筋面粉250g、蛋液40g、牛奶130g、黄油10g、盐2g、糖10g、酵母3g、熟鸡蛋3个、火腿肠1根、沙拉酱2勺、马苏里拉芝士30g、葱适量

　　步骤

　　1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

　　2.放入黄油再和面25分钟，进行发酵

　　3.发酵时准备熟鸡蛋切丁，用沙拉酱拌匀，火腿肠切片，葱切末

　　4.发好的面团

　　5.取出面团排气后分成8份滚圆，醒15分钟

　　6.擀成圆形

　　7.放入模具

　　8.放入鸡蛋，压紧，再次发酵

　　9.发好的面包胚边缘刷上蛋液，放上火腿肠片

　　10.撒上葱，放上马苏里拉芝士

　　11.烤箱预热，180度上下火中层烤18分钟左右。上色严重时盖上锡纸。

　　小贴士：液体量根据自家面粉吸水性。上色严重时盖上锡纸。