砂锅白菜冻豆腐的家常做法
来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:13:01
![砂锅白菜冻豆腐](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/e4p0od0524p.jpg)
冬天的大白菜,好吃经济又实惠。 白菜最家常的做法就是大白菜和豆腐一起炖烧了吧,虽然做法简单却是营养滋补,而且老少皆!
食材主料:排骨500g、白菜500g、粉丝1小把、冻豆腐500g、盐适量、香葱3棵、姜5片、胡椒粉少许
步骤
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/x3zkt3u0wda.jpg)
1.食材:排骨、冻豆腐、大白菜、粉丝
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/tlv4oculsyx.jpg)
2.香葱打结、姜切片备用
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ehetdm5hzko.jpg)
3.排骨放入煮锅中烧沸,撇去血末
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/sfqojgcqync.jpg)
4.焯水的小排骨捞出,用温水洗去排骨上沾着的浮沫。
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/3c5vcs3wpbr.jpg)
5.加入足量的清水,加入葱结和姜片置火上大火烧沸改中小火煮制
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/rx3z3kpa20b.jpg)
6.煮排骨的时候把白菜洗净切成大块待用。
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ff0rc1w2avp.jpg)
7.煮制排骨能用筷子轻松扎透,取出葱姜不要。
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/3glfu31llxi.jpg)
8.放入切好的白菜、冻豆腐、粉丝,加入适量食盐
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/z3ityncimn0.jpg)
9.中小火煮白菜软烂关火,根据自己口味加入少许胡椒粉或鸡精等调味即可。
![砂锅白菜冻豆腐的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/f3vheheadf3.jpg)
10.热乎乎的砂锅冻豆腐,暖胃哦!
小贴士
不用冻豆腐也可用一般豆腐制作这道菜,味道一样鲜美。
冻豆腐用清水浸泡解冻,冻豆腐放入锅中不要翻动,以免豆腐碎烂。