八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

风味食品香菇梗炒熏鸭腿的家常做法

来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:12:36

  烟熏腊鸭腿是一种风味食品,下酒下饭都非常棒,加点香菇梗一起炒,口感极佳,腊味菇味融合到一起,超级美味哟!

  食材主料:香菇梗40g、烟熏腊鸭腿400g、大蒜苗3根、油50g、盐0.4g、生抽15g、蚝油3g、料酒15g、干辣椒8g

  步骤

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤1

  1.食材准备,香菇梗提前泡发

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤2

  2.腊鸭腿用热水洗净,放锅里煮八分钟,捞起冲洗一遍,控干水份

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤3

  3.香菇梗洗净去根部,撕成小块,挤干水份;大蒜苗洗净切段

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤4

  4.热锅倒油,放腊鸭腿煎一会

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤5

  5.放大蒜梗煸香

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤6

  6.放香菇梗炒香

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤7

  7.倒入适量清水,倒入蚝油

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤8

  8.淋入生抽

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤9

  9.淋入料酒翻炒均匀,焖三分钟

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤10

  10.撒盐翻炒均匀

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤11

  11.放干辣椒翻炒均匀

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤12

  12.放大蒜叶翻炒至断生即可出锅

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤13

  13.成品图

香菇梗炒熏鸭腿的做法步骤14

  14.成品图

  小贴士:香菇梗要提前泡发好,撕成小块。


  • 推荐美食
  • 相关菜谱
返回口碑美食网首页