蜜汁香草煎鸭脯的家常做法
来源:口碑美食网 分类:荤菜 时间:2017-01-14 16:12:07
![蜜汁香草煎鸭脯](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4jittcxuop3.jpg)
南京素有~鸭之都美誉!所以鸭肉也是我家餐桌的出镜明星,时而卤水、时而红烧;时而炖汤、时而煎制,反正只要是鸭肉怎么吃都成!
今天我则是煎制的方式做的这道美食:鸭脯肉事先蜜汁烤肉料腌制一夜,再用多功能不粘锅煎制,出锅后撒了少许意大利香草,真是方便又快捷;味道更是没话说~~~
食材主料:胡萝卜15g、西兰花60g、鸭脯肉220g、食用油少许、意大利香草少许、蜜汁烤肉料20克
步骤
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/yjt3lwkegid.jpg)
1.准备好食材
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/2gu0mfswdt5.jpg)
2.鸭脯洗净后倒入蜜汁调料
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/nexyl5fls5e.jpg)
3.盖上保鲜膜放冰箱腌制一夜,中途翻面更入味
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/cc0afbpkqaj.jpg)
4.开一档锅热后滴少许食用油
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/x2ctoqupzf2.jpg)
5.将腌好的鸭脯肉皮面朝下转二档中火
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/rbmw1dsaag2.jpg)
6.煎至金黄后翻面继续换一档小火
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/5m3er4gtzl5.jpg)
7.来回再翻面一次煎至筷子能戳动即可
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/5rwp2amueye.jpg)
8.留少许底油将少许西兰花和胡萝卜煎下
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/fbnfn1axswk.jpg)
9.鸭脯肉切大块装盘
![蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/tiu5hvdtdei.jpg)
10.最后撒上少许意大利香草
小贴士
1、鸭脯肉厚腌制一夜更入味
2、同样鸭肉易熟,不易煎太久
3、家中没有蜜汁烤肉料和意大利香草可更换自己喜欢的调料腌制