蒜蓉粉丝烤虾的家常做法

　　蒜蓉粉丝似乎与海鲜特别相配，用烤箱烤的虾味道很棒，加上爽滑的粉丝味道美极了

　　食材主料：鲜虾16只、粉丝50g、大蒜1头、生抽30g、老抽5g、料酒20g、蚝油5g、油10g、白砂糖5g、青辣椒1个、香葱1棵、姜5g、胡椒粉1g、红尖椒1个

　　步骤

　　1.准备材料，蒜去皮剁成末，香葱、青红尖椒、鲜虾洗净

　　2.用剪刀剪开虾背，挑出虾线

　　3.粉丝用温水泡开

　　4.除油外所有调料汁混均匀倒入虾中，生抽留10克用

　　5.加入葱姜、一半蒜蓉、一半青红椒碎拌匀腌制半小时以上

　　6.粉丝铺入容器中，把腌虾的料汁倒入粉丝拌匀

　　7.把虾摆在粉丝上，表面放上剩下的青红椒碎、蒜蓉，烤箱预热210度10分钟

　　8.放入烤箱中层上下火210度烤15分钟

　　9.油烧热倒入生抽煮开浇在刚出炉的虾上，就可以吃了

　　10.趁热食用

　　11.成品图

　　小贴士

　　1、30克生抽分2次用，不需加盐

　　2、蒜为一大头

　　3、容器选用深点的烤盘或烤碗