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腌黄瓜的做法

来源:口碑美食网 分类:酱菜 时间:2017-01-14 16:08:39

黄瓜怎么做好吃?家里学做腌黄瓜需要哪些食材做菜网的小编为您提供腌黄瓜的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的腌黄瓜。

腌黄瓜食材介绍

盐(7克) 白酒(一勺) 红辣椒(适量) 植物油(2勺) 花椒粒(20粒)

腌黄瓜的做法步骤:

1.将黄瓜清洗干净

腌黄瓜的做法

2.将黄瓜切成小条,再加入盐腌制三个小时到5个小时。

腌黄瓜的做法

3.盐把黄瓜里的水分腌出来以后,把水倒掉,把黄瓜攥一攥,待用。

腌黄瓜的做法

4.蒜去皮,切片,备用

腌黄瓜的做法

5.碗里装好酱油白糖,小蝶装好红辣椒段,花椒粒

腌黄瓜的做法

6.小火,加入植物油,稍微有点温度就把辣椒和花椒粒加入锅中,晃动两下锅

腌黄瓜的做法

7.再把酱油,白醋,白糖加入锅中,一直都是小火 (如果怕辣椒糊,辣椒加完就关火,等酱油白醋,白糖加入后再开小火)白糖化开马上关火

腌黄瓜的做法

8.把步骤7倒入腌好的黄瓜条和蒜片中

腌黄瓜的做法

9.再加入一勺白酒,味精,香油,拌匀,放冰箱冷藏一晚,就可以吃喽!

腌黄瓜的做法

10.成品图

腌黄瓜的做法

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