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发海参的做法

来源:口碑美食网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:08:34

海参是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,发海参这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下发海参简单的做法。

发海参食材介绍

干海参(10个) 纯净水(适量)

发海参的做法步骤:

1.准备好干海参(干参大约5.5厘米)。

发海参的做法

2.放无油的保鲜盒内,用纯净水浸泡48小时(冷藏保存),中间换水一次。

发海参的做法

3.剪开海参。

发海参的做法

4.白色筋的部位(是海参的筋,非常有营养)不要扔。

发海参的做法

5.去除腹腔的杂物、沙嘴和牙齿。

发海参的做法

6.凉纯净水下锅,水开后转小火煮30分钟,用干净的筷子扎一下海参,能扎透就煮好了,熄火。。

发海参的做法

7.煮好的海参立即捞出浸入凉纯净水中,继续浸泡24-48小时,中间24小时时换一次水,冰箱保存。

发海参的做法

8.这样就发好了,可以随时取出食用。

发海参的做法

9.看一下干海参和发好的海参对比图(发好的海参大约9厘米)。

发海参的做法

10.成品图。

发海参的做法

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