【烤扇贝】烤扇贝的做法_烤扇贝怎么做

扇贝的营养价值高，脂肪含量低，同时也是海鲜类食材的领头羊，同一种食材不同做法，一样可以满足大家对味道的要求。烤扇贝也是常见菜式的做法，无论在大街上还是餐馆里都有它的身影，其实烤扇贝也是能够在家完成的料理，首先烤扇贝的做法简单易懂，也好操作。其次烤扇贝的热量不高，适合减肥一族美眉们，既能增强营养吸收又能减肥。最后是大家特别关心关于孕妇能否吃烤扇贝的问题，下面敬请观看。

烤扇贝的做法

通常午餐以减肥餐的规格来办，晚餐却不能太简，该烧肉的还是烧肉，该吃荤的还是吃荤。只是白饭的量减少供应，本来一人吃一碗，现在只烧一半的量，吃光了再想吃也没有。晚饭以后不吃东西，就喝点白水，肚子也不饿。没有美食可言，减肥也难以见效。以下推荐比较出名的烤扇贝，扇贝80％以上都是蛋白质，热量却不高。所以大家放心大胆做。

主料：扇贝

辅料：盐、葱、蒜、柿子椒、水、调和油

1、蒜头取个大的6~7个（可以根据个人口味增减）先用刀面拍碎，去皮后剁成细末（尽量切得比较细一点）取少许辣椒，葱同样切末。扇贝清洗好备用 ,少许盐溶解在清水中(咸度根据自家口味定)。

2、烤箱用下火220度预热10分钟。

3、扇贝本来已经很甘甜了~所以制作时候就不用再加什么味精了，以免适得其反。还有盐不要加太多，以免抢鲜。

简简单单几步到位，很容易制作，这样的吃法比一般的食法热量都还要再低,MM们可以很放心大胆的食用。

烤扇贝的营养价值

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很发达，是用来制作干贝的主要原料。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

扇贝它有食疗功效， 一般人群均可食用(患有痛风的人禁食)  适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人；另外 许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。有时候，简单的制作也同样是那么美味，没有过多的调味料，反而保持了更多的原味，保持扇贝的营养，扇贝因预热后收缩，所释放出来的汤汁更能让你感受到海鲜的“鲜”味，上面加入大蒜末，抑制住扇贝本身过分的腥味，做到了鲜而不腥。吃的时候先吸上面的汤汁，甘甜的汤汁，瞬间在你的舌尖弥漫，吸入汤汁后，你能清晰地感觉到那股甘甜在嘴里回荡着。如此美味如此营养价值高的海鲜料理，大家快去尝试制作吧。

烤扇贝热量高吗

扇贝的营养价值丰富、食疗功效显著、做法多样化等特点，而受到不少人的喜爱，让人“爱不释口”。 扇贝80％以上都是蛋白质，热量却不高，也正是因为扇1盎司扇贝只有30大卡，所以减肥者很适合吃。高蛋白和低热量的食材，通过最简单的制作方式，产生的热量也少。烤是食材烹调的常用方式之一，减少水分，另食材在烤制的过程保更多的鲜味，食用起来脆爽香。因为烤扇贝做法简单，味道鲜美，蒜香味浓。让人闻着都忍不住想吃。

烤扇贝的热量是在清蒸扇贝热量之上，但是不多，也适合减肥人士食用。但注意的是，扇贝性寒凉，一般人还是少吃，多吃则伤身了。通过上面文章关于碳烤扇贝的做法的详细介绍，我们其实就可以发现，只要有适当的工具，每个人都是可以自己来做碳烤扇贝的。碳烤扇贝的味道很鲜美，当然这和扇贝是分不开的。扇贝是海鲜的一种，也是属于比较常见的海鲜中的一种，很多人都是非常喜欢吃扇贝的。不仅仅是因为热量低营养价值高。

孕妇能吃烤扇贝吗

作为大家非常关系的特殊群体孕妈妈们，究竟能不能吃烤扇贝。答案是可以吃。孕妇的营养膳食还是需要多元化，多方补给营养的。只有这样宝宝才能健康成长得到充分的营养。烤是食材烹调的常用方式之一，减少水分，另食材在烤制的过程保更多的鲜味，食用起来脆爽香。让人止不了口，吃完又吃。在美食面前还是要稍微忌口的，因为扇贝性寒凉，多吃则伤身。孕妇气血虚，需要温补，寒性食物就只能少吃，但可以适当食用，补充身体所需的营养 。不仅仅是孕妇的营养补充关键是也能给宝宝补充到需要的营养物质。

孕妈妈尤其在饮食上多留意了，不要为了解嘴馋而忘我的吃起美味来。一定要了解清楚食物的性质还有烹饪方式是不是对自身有益而且更重要的是不是对宝宝有益。孕妈妈们可是肩负了重任选择营养食物。还有孕妈妈吃海鲜时需要注意不要吃含鞣酸多的食品会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他 。吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等。好吃的美食我们品尝够就足矣，扇贝属海鲜，性寒凉，但不宜多吃。适量食用即可，这样才能吃出美丽吃出健康。