八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【蜜枣核桃羹】蜜枣核桃羹有哪些营养_蜜枣核桃羹的注意事项

来源:口碑美食网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:18:20

属于一种比较常见的干果类,生活中很容易可以买到。一般的人都知道蜜枣可以直接吃,不过也有的人会有蜜枣来泡茶或者煮汤喝的。其实,蜜枣需要跟其他的食材组合起来才会发挥更大的营养价值。蜜枣就是一个不错的选择,核桃仁含有丰富的营养素,蛋白质、碳水化合物、以及人体所需的多种微量元素和矿物质等。蜜枣核桃羹对人体有益,并且可以强健大脑。下面妈网百科就带大家来了解一下蜜枣核桃羹的那些事儿。

蜜枣核桃羹的做法

生活中,大部分的人都认为,用食疗养生的方法进行身体保健是一种非常健康的保健方法,将日常食材根据其性味和养生特点分类,并根据科学的养生食谱进行制作,使其在满足饮食需求的同时,还能成为身体的抗病卫士。而对于蜜枣核桃羹,经常食用有助于滋肝润肺、补肾养,而且还有润发的功效。那么蜜枣核桃羹又应该怎样做呢?下面妈网百科带大家来了解一下吧。

材料:蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。

做法:

1、将蜜枣去核,洗净,沥干水分;

2、将蜜枣与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;

3、待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。

小贴士:

核桃性甘温,能入肾肝肺经,既能润肠通便,又能补血黑须发,久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。此外,其他坚果、鱼类和粗粮,对头发也有很多好处。

蜜枣核桃羹有哪些营养

蜜枣是生活中比较常见的一种干果类食材,而很多人也会用蜜枣跟核桃来做成一道美味的蜜枣核桃羹。那么蜜枣核桃羹又有哪些营养呢?下面妈网百科为大家解答一下。

1、蜜枣中含有大量的维生素B12,对于贫血有很好的改善作用;

2、蜜枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

3、蜜枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

4、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

5、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

蜜枣核桃羹有什么作用

核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经,可以补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。而蜜枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。那么蜜枣核桃羹又有哪些作用呢?下面妈网百科为大家带来蜜枣核桃羹的作用。

1、蜜枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞;

2、蜜枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏;

3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

4、核桃用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症;

5、核桃苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者;

6、桃核仁有直接的抑菌消炎作用;

7、核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。

蜜枣核桃羹的注意事项

蜜枣核桃羹能滋补肝肾、润肺生津、养血润发。中医认为,核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。此外,其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。那么在吃蜜枣核桃羹的时候,又要注意什么事项呢?下面妈网百科带我们来了解一下。

1、核桃因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化;

2、核桃仁表面的褐色薄皮最好不要剥掉,否则会损失掉一部分营养;

3、核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反;

4、由于核桃中含油脂高,但它可降低胆固醇,所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致,在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物,吃含油脂高的核桃会使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者须注意饮食,尽管核桃不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。

蜜枣核桃羹的适宜人群

相信大家都知道,蜜枣核桃羹是一道既美味,有富有营养的美食。其中蜜枣有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;而核桃则有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等作用。虽说蜜枣核桃羹的营养丰富,但是又有哪些人不能吃的呢?下面妈网百科带大家来详细了解一下。

1、由于蜜枣在制作的过程中会加入大量的糖分,并且由于核桃中含油脂高,但它可降低胆固醇,所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致,在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物,吃含油脂高的核桃会使糖尿病病情加重。因此,糖尿病患者不太适宜吃蜜枣核桃羹;

2、核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素,对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者都可以常食核桃,尤其适合脑力劳动者和青少年;

3、由于蜜枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。因此高血压的患者可以适当吃一些蜜枣。

返回口碑美食网首页