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【核桃的功效与作用】核桃的营养价值_核桃的功效与副作用

来源:口碑美食网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:18:17

是世界著名的“四大干果”之一。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制、糖果等,被誉为“万岁子”、“长寿果”。那么这么美味的核桃到底有什么样的营养价值,能受到人们的极大推崇呢?

核桃的功效和作用

美颜抗衰老:核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸,富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体所需的微量元素,有益于润泽肌肤,对爱美的朋友们是最佳的健康食品。

减压好心情:核桃中的核桃油具有减除液静压的作用,能更好的帮助身体应对外界压力,促进记忆力的改善。核桃中富含丰富的ω- 3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。此外,核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。

降低疾病发生:核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益。此外,每日适量饮食核桃,降低患糖尿病、患乳腺癌的风险。

核桃的吃法

营养丰富的核桃,在吃法上也有各式各样的方式。除了可以生吃,还可以用于炒菜和制作糖水点心

核桃松子玉米、果仁菠菜、核桃鸡丁、核桃清酒炒鸡翅、核桃花生鱼头汤、核桃炖蛋 、核仁八宝花生核桃露、核桃小酥、核桃布朗尼蛋糕葡萄核桃酥饼、甜酥核桃都是让人赞不绝口的佳品。

核桃适宜人群

孕妇和宝宝是生活中常常被保护的对象。那么,孕妇和宝宝能不能吃核桃呢?妈妈网来为你解答。

孕妇是可以吃核桃的。怀孕消耗的营养和体力较多,会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振。食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质、维生素和矿物质,可以提高免疫力和补充精力。此外,孕妇食用核桃,摄入核桃中的磷脂,有助于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。不过,由于核桃的不饱和脂肪酸较多,如果食用过多就会在孕妇体内转化为不必要的脂肪,所以孕妇不宜食用过多,否则对身体健康和控制体重不利。

宝宝是可以吃核桃的。核桃含有丰富的营养元素,如优质蛋白、纤维素、无机盐、磷脂、维生素。吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素,帮助宝宝强身健体。核桃富含膳食纤维。宝宝食用核桃,补充膳食纤维,有利于宝宝的肠胃功能增强,可以帮助宝宝开胃,改善宝宝的胃口,以更好地食用饭菜,摄入营养。

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